Med disse bildene ønsker jeg alle som ser innom en riktig
GOD JUL!!
fredag 23. desember 2011
tirsdag 20. desember 2011
Naturen inn...
Som så mange andre, pynter også jeg med kongler og mose denne julen.
Konglekransen er kongler limp på en ståltråd lag på lag. Tvinnet en sølvtråd rundt til slutt!!
Straks skal jeg og lillebror koke grøt til skole og barnehage-barna. Det hører også førjulstiden til;-)
Ha en fin dag så lenge!!
mandag 19. desember 2011
Tradisjonsmat-lefse
Jeg er ikke en lefsebaker.
Men jeg synes det er så godt, og har prøvd meg på diverse sorter noen år til jul.
I år hadde vi lånt en steketakke, og jeg har laget to sorter tynnlefse.
"Krotakake fra Jæren" er en oppskrift jeg har gjemt på fra et ukeblad i mange år.
Potetlefse er noe jeg forbinner med bestemor på farsiden, som var av den gode gamle sorten. Hun stod alltid ved kjøkkenbenken, og hvor norsk husmannskost var eneste alternativ. Hun laget ALLTID god mat!! :-D
KROTAKAKE FRA JÆREN
ca. 20 stk.
3 egg
3 ss sukker
1 l kulturmelk
1 ts natron
2 ts hornsalt
1,2 kg hvetemel
Bland alt i en bolle, begynn med væsken.
Trill ut en lang pølse og del opp i ca. 20 like store deler.
Jeg delte opp i litt mindre emner, så de ikke ble så store.
Legg emnene på ett brett og la dem heve litt.
Bruk mye mel når du kjevler ut, deigen er ganske løs.
Stekes raskt på begge sider på en takke.
I følge oppskriften skal de legges på et klede og tørkes natten over.
De tørre lefsene bløtes på med vann, legges ned til de blir myke.
På oppskriften står det at lefsene smøres med smørkrem først, og deretter et tynt lag med kremfløte.
Vi laget fyll av smør, sukker og litt prim. Det er noe vi liker veldig godt, men her er det smak og behag:-D
POTETLEFSE
Her tar jeg rett og slett rester, eller jeg lager, potetstappe. Med salt, pepper og det hele(det er bare godt)
Så blander jeg inn hvetemel til jeg synes deigen er god å jobbe med.
Kjevles tynt, og stekes på takke.
Smøres med meierismør og sukker!!
Nammmm....:-)
Dett er ikke så vanskelig, og det er bare å prøve!!
søndag 18. desember 2011
Tradisjonsmat-mølsgrøt
Mølsgrøt.
Tradisjon her på Nordmøre.
Her i huset har vi kokt mølsgrøt til jul i 10 år, og det er uten unntak veldig populært!!
Vi bruker det som pålegg på grovt brød eller julebrød. Og selvsagt på vafler!!
Her finns det mange varianter, og jeg har inntrykk av at hver bygd, gård eller slekt har sin egen variant:-)
Jeg skriver opp hva jeg gjør hvert år, og har noen år gjort litt forandringer, for å få den slik jeg vil. De første årene ble den ikke så god, det må jeg bare innrømme, men har begynnt å fått dreisen på det nå!!
Her er min oppskrift:
10 l melk fra tank kokes 1 time
1 l kefir
( prøvde seterrømme sammen med kefir, ett år) GODT!!
Dette skal kokes lenge 5,6,7 timer alt etter hvor hardt man tør å koke.
Viktig å røre innimellom slik at den ikke brenner seg.
Når dette begynner å ligne mølsgrøt, brunt, kornete og det er bare litt igjen i kjelen... tilsetter jeg :
Sukker 500g-1 kg viktig å smake til!!
1 egg
1 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1 liten kopp semulegryn
litt salt
Kokes litt til for å få bort melsmak!!
Kan fryses.
Jeg bruker å varme den opp i kaserolle, da blir den nesten som nykokt:-D
Fin fjerde advent!!
lørdag 17. desember 2011
Tingvollost
I dag til frukost spiste vi VERDENS BESTE ost!!
Det er ikke bare min personlige mening....
Kraftkar fra Tingvollost, fikk nylig gullmedalje i VM!!!
Her sammen med Mild Mester og Vismann fra samme produsent!
Produsenten holder til "rett over fjorden" for oss, i Torjulvågen.
I dag prøvde vi med Solbærmarmelade fra "Den blide ku" sammen med verdensmesteren,som forøvrig er en blåskimmelost, på saltkjeks.
Jeg synes også det er godt med banan sammen med blåskimmelost.
Gratulerer til dyktige osteprodusenter! Her er deres hjemmeside:
fredag 16. desember 2011
mandag 12. desember 2011
Min førjul....
Jul...ja det er ikke lenge til :-)
En smakebit på hva jeg har drevet med i dag...
Litt vasking, rydding og pynting...
Bruker det jeg har...
Lite ny pynt i år. Ikke behov og lite penger... ;-)
En helt grei kombinasjon!!!
Fin førjul alle!!
mandag 5. desember 2011
fredag 2. desember 2011
flere varer....
små pepperkakehus med oppskrift
div. kranser og hjerte med lintråd ble laget i går kveld
hjertekrans av kongler
fyldig krans av kongler med dekortråd og blondebånd...
Nystekt julekake ligger til avkjøling og klar til å selges :-)
Velkommen!!
torsdag 1. desember 2011
Juleutsalg
Ja da tar jeg sikte på å "åpne" salget i morgen, FREDAG utpå dagen en gang.
12.00 tiden kanskje?! Men kom når det passer, jeg er hjemme hele dagen!
LØRDAG: fra 13.00 og utover!
Her kommer noen smakebiter på de varene jeg har!
(Ikke til salgs)
Ikke sikkert jeg er helt ferdig med alt tidlig i morgen, men jeg tar det som det kommer....
Det er ikke så mange av hver, og det er først til mølla...
Jeg kan desverre ikke legge av....
Linhjerter er populære.
Jeg har enten brodert leller trykt tekst på de fleste... neon er uten!
Mose og tyttebær...
Hekleprodukter har jeg også!
Luer og pulsvarmere i forskjellige farger og fasonger!
VELKOMMEN!!
Kristin
Abonner på:
Innlegg (Atom)